Edelstahlküchen erobern die privaten Küchen: Wir zeigen Ihnen, wie praktisch, elegant und vor allem wohnlich Stahlküchen sein können.
Edelstahl ist der rising star in der Küche! Das langlebige Material, das wir vor allem durch den Einsatz in Industrie- und Gastronomieküchen kennen, hält immer öfter Einzug in private Haushalte und wird dort zum echten Hingucker. Das liegt nicht nur am Profi-Appeal solcher funktionaler Küchen, sondern auch an den spiegelnden Oberflächen, die sowohl natürliches als auch künstliches Licht gekonnt reflektieren und so ganz selbstverständlich mit ihrer Umgebung interagieren. Wir zeigen Ihnen anhand acht Edelstahlküchen aus Europa, wie auch Sie das glänzende Metall in Ihrem Zuhause perfekt in Szene setzen können.
Diese 7 Edelstahlküchen sind praktisch und elegant
Zu Hause kochen wie ein Profi: Für die Bewohner:innen dieser modernen Penthouse-Wohnung über den Dächern des beliebten Berliner Wohnviertels Prenzlauer Berg ist dieser Wunsch, dank einer maßgeschneiderten Edelstahl Küche von Abimis, nun in Erfüllung gegangen. Denn das Modell aus der Serie „Ego“, die der italienische Hersteller gemeinsam mit dem Architekten Alberto Torsello entworfen hat, erinnert nicht nur optisch an eine professionelle Gastronomieküche, sondern ist auch mit leistungsstarken Elektrogeräten und besonderen Features wie versenkbaren Steckdosen und einer Bratplatte – einem sogenannten „Fry Top“ – ausgestattet. Damit die Wohnlichkeit bei all dem Stahl nicht auf der Strecke bleibt, wurden die Ecken der Schranktüren, Schubladen, Griffe und auch die äußere Kante des Kochblocks abgerundet – ein Gestaltungsmerkmal, das vor allem aus 50er-Jahre-Küchen bekannt ist. Um den Fokus dabei noch stärker auf den Hauptakteur des Raumes zu lenken, der den Essbereich vom Rest der Küche trennt und von dem aus sich die deckenhohe Zeile bis in die hintere Ecke des Raumes schlängelt, wurde ein mattschwarzes Finish gewählt und ein offenes Regal integriert, das genug Platz für Kochbücher und Gourmet-Magazine bietet und dem schweren Element mehr Leichtigkeit verleiht.
Diese minimalistische, aber dennoch sehr wohnliche Küche hat Julia Bimer speziell für einen alleinstehenden Mann entworfen, der ein Apartment in einem typischen Warschauer Vorkriegsgebäude bewohnt. Da diese Altbauten in Polens Hauptstadt immer seltener werden, war es der Interiordesignerin besonders wichtig, möglichst viele der originalen Bestandteile wie den auffälligen Parkettboden, die Fenster und natürlich die Stuckarbeiten an der Decke zu erhalten. Um diese Elemente mit einem weiteren Highlight – einem modernen „Designobjekt“, wie Bimer es nennt – zu ergänzen, wählte die polnische Designerin, die sich auf die Erstellung realistischer 3D-Visualisierungen spezialisiert hat, für ihr Konzept gebürsteten Edelstahl. Ihrer Meinung nach wird dieses Material oft unterschätzt und noch immer hauptsächlich für Gastroküchen verwendet, obwohl es „mit der richtigen Behandlung eine große Eleganz und wohnliche Wärme hervorrufen kann, indem es das Licht und die Farben der restlichen Wohnung reflektiert“. Für besagtes Licht sorgen in der offenen Küche skulpturale Leuchten, die von keinem Geringeren als dem Vater der Designerin, dem Künstler und Bildhauer Marek Bimer, stammen.
In diesem Apartment in Mailand reflektiert eine schlichte Edelstahl-Küche von Abimis ein spannendes Interieur mit Patina: originale farbige Sechseckfliesen aus den 60er-Jahren, wolkig verputzte Wände, dazu moderne Glasleuchten und ein Sitzplatz aus knalligen Vintage-Möbeln. Diese raffinierte Mischung stammt vom Bewohner selbst, einem italienischen Modedesigner, der sich so eine Stahlküche kreierte, die überhaupt nicht kühl wirkt und das Potenzial von Stahl perfekt zur Geltung bringt.
Dass ein Kamin auch in der Küche eine gute Figur macht, beweist das Berliner Studio Karhard im brandenburgischen Beelitz. Aber tatsächlich ist der hohe Ofen aus grauen Ziegeln nicht das einzig Ungewöhnliche an diesem Projekt, denn die rund 180 Quadratmeter große Wohnung war vor ihrem Umbau Teil des Sanatoriums Beelitz-Heilstätten. Überbleibsel aus dieser Zeit sind neben dem Kreuzgratgewölbe die auffälligen Bodenfliesen und Farbreste an den Wänden, die durch eine farblich abgestimmte Sitzbank und ebenfalls grüne Stühle ergänzt wurden. Einen auffälligen Kontrast dazu liefert die Stirnwand in irisierendem Pink: Auf Wunsch des Hausherrn wurde mit schillernden Fliesen ein Farbverlauf kreiert, der einen frischen Backdrop für die zwei dunklen Küchenzeilen im Industrial-Look bietet.
„Alles, nur nicht Mainstream“ – dieser Wunsch leitete die Bauherrin bei der Einrichtung ihres Neubaus in Pullach bei München. Wie praktisch, dass sie als Designerin selbst Hand anlegen konnte! Mit der italienischen Manufaktur Abimis fand sie den perfekten Partner für die Gestaltung der Küche, denn der Hersteller baut unter anderem Einzelanfertigungen für Yachten und Restaurants. Um dem hochglanzpolierten Edelstahl einen wohnlichen Charakter zu verleihen, kombinierte die Hausherrin ihn lässig mit Messing, bunter Kunst, überraschenden Vintage-Möbeln und viel indirekter Beleuchtung. Mit einer echten Kombüse hat diese schicke Bordküche im Münchner Süden natürlich wenig zu tun – mit Mainstream aber noch weniger!
Mitten im Grünen, aber dennoch nur wenige Kilometer von Frankfurt entfernt, befindet sich diese offene Küche, die dank des spiegelnden Stahlblechs besonders schön das einfallende Tageslicht reflektiert und so das Herzstück eines von Markus Miessen und Lena Mahr umgebauten 60er-Jahre-Bungalows bildet. Das luftig-leichte Design der lichtdurchfluteten Küche selbst stammt von ErtlundZull, einem transdisziplinären Team aus Designer:innen, Architekt:innen, Künstler:innen sowie Handwerksmeister:innen, das seinen Sitz in Berlin hat. Laut Simon Ertl, der einer der Gründer und kreativen Köpfe des Studios ist, gibt es kaum „komplexere Planungsobjekte im häuslichen Kontext als Küchen“. Denn in der Küche kommen nicht nur die verschiedensten Funktionen wie Kochen, Essen und Lagern, sondern – je nach Beschaffenheit des Hauses – zum Teil auch das Wäschewaschen zusammen. Und so treffen auf nur wenigen Quadratmetern die zwei konträren Elemente Wasser und Feuer beziehungsweise hohe Temperaturen aufeinander. Um diesen Anforderungen und vor allem dem Aspekt der Hygiene gerecht zu werden, wählten die Designer:innen von ErtlundZull robustes Stahlblech für die Küchenzeile und die Insel in der Mitte des Raumes, die an einem Ende aufgrund der offenen Gestaltung auch als kleiner Sitz- und Essbereich genutzt werden kann. Und ebenfalls praktisch an der luftigen Konstruktion: Die Küche lässt sich mit der Zeit ganz einfach erweitern, und zudem sind die wichtigsten Utensilien jederzeit sicht- und greifbar!
Optisch erinnert die Küche, die der Interiordesigner Marcin Czopek für das Apartment in Warschau entwarf, wohl eher an ein Möbelstück als an eine klassische, voll ausgestattete Küche. „Die Eigentümerin kocht nicht viel und wollte die Küche auf das Nötigste reduzieren“, erzählt der Designer. „Also haben wir uns kurzweg dazu entschlossen, sie eher in Form eines weiteren Mobiliars zu gestalten.“ Was mit seinen mahagonibraunen Fronten aus Alpi-Furnier von außen wie ein raumhoher Kleiderschrank erscheint, entpuppt sich beim Öffnen als cleveres Versteck für Kühlschrank, Ofen und Stauraum. Dazu kontrastiert eine schlichte Küchenzeile aus Stahl, ein Wunsch der Kundin und typisch für den postmodernen Stil, der sich mitunter durch seinen kühnen Material-Mixauszeichnet. Durch eine schmale eingebaute Nische mit der Schrankwand verbunden, umfasst die Küchenzeile Herdplatte und Spüle, als Spritzschutz dienen kleine weiße Fliesen. Dabei greifen die dunklen Fugen den Ton der Schrankwand wieder auf und erzeugen einen lebhaften Effekt. Gegenüberliegend befindet sich ein großzügiges Fenster, dessen Fensterbank der Interiordesigner in der Tiefe und Breite vergrößerte und somit in eine Art Bartisch umfunktionierte, an dem in aller Ruhe der morgendliche Kaffe genossen werden kann – Ausblick ins Grüne inklusive!
Gourmetküche unter freiem Himmel? Kein Problem mit dieser Outdoorküche aus robustem Edelstahl, die sich ein Kölner Chefkoch speziell von der italienischen Manufaktur Abimis für den Garten seines Wohnhauses anfertigen ließ. Die stählerne Zeile fügt sich dank ihres samtig-matten Finishs perfekt in die natürliche Umgebung ein und ist ganz Profi-like mit einem großzügigen Grill, einer Spüle, einem Induktions- sowie Wok-Kochfeld ausgestattet und bietet zudem durch die vielen Schubladen noch genügend Platz für alle Kochutensilien und sogar einen Weinkühlschrank. So können Gäste, aber auch kleine und große Küchenhelfer:innen selbst bei den heißesten Temperaturen jederzeit mit coolen Drinks versorgt werden.
